Guimauve officinale (Althaea officinalis)

Plante vivace herbacée des terrains humides pouvant atteindre 1 mètre au feuillage duveteux tirant sur le gris et aux fleurs de couleur blanc à rose pâle. Elle est de la même grande famille des malvacées comme la mauve sylvestre ou la mauve alcée. Dans l’antiquité, elle est décrite comme étant utilisée avec du vin et du miel pour calmer la toux.

C’est avant tout une plante médicinale utilisée en sirop, en infusion ou macération de racines riches en mucilage, feuilles et fleurs pour un usage interne. En usage externe, c’est en décoction qu’elle sera utilisée car on la trouve efficace contre les piqures d’insectes. La guimauve est reconnue pour ses vertus laxatives, apéritives, adoucissantes, émollientes et béchiques. la fleur entre dans la composition de nombreuses préparations en herboristerie. Le bâton de guimauve que l’on donnait aux enfants servait à atténuer les douleurs dentaires.