Houblon “Fuggle” (Humulus lupulus) BIO

Découvert au Royaume-Uni à la fin des années 1800, le houblon “Fuggle” est devenu la variété dominante pour la production commerciale de bière et est toujours considéré comme le houblon britannique le plus célèbre sur le marché aujourd’hui. Plante grimpante vivace à croissance rapide, aux longues tiges tortueuses recouvertes de feuilles vertes foncées, dentelées et profondément lobées. Des grappes de fleurs vert pâle subtiles et parfumées à la fin de l’été et au début de l’automne, se transforment en jolis fruits tombants ressemblant à des pommes de pin. Bien que le houblon soit principalement connu pour la fabrication de la bière, les fleurs sont entièrement comestibles et peuvent également être utilisées en cuisine.