Hysope officinale (Hyssopus officinalis ) BIO

Arbrisseau vivace originaire des environnements de type garrigue dans les régions méditerranéennes. L’hysope est une plante médicinale, qui était très utilisée jusqu’au début du XXe siècle. Elle se consomme en infusion. On la récolte avant floraison pour garder tout son parfum aux feuilles récoltées. L’hysope est reconnue pour ses vertues tonique, antiseptique, stimulante, stomachique et expectorante. Plein soleil, sol drainant plutôt sec.