Pommier Pomme d’Enfer (Malus domestica)

Très bonne pomme rouge de longue conservation, cultivée et commercialisée jusqu’au milieu du 20 ème siècle dans la vallée de Saurat en Ariège. Arbre au port étalé, fruits formant des « paquets » sur la branche. Pomme rouge foncé, ronde et bien lisse, de calibre petit à moyen, Chair d’un blanc verdâtre, souvent un peu rouge sous l’épiderme.

Récolte mi-novembre. A consommer à partir de décembre et se conserve jusqu’en mai.