Pommier Réale d’Entraygues (Malus domestica)

Le pommier Réale d’Entraygues (syn. Reinette de Pons) est une ancienne variété autrefois largement cultivée. Pomme emblématique du Nord-Aveyron, où elle est encore parfois désignée par son nom synonyme.

Arbre très vigoureux, au port initialement érigé avec des ramifications serrées et de larges feuilles brillantes. Il conserve longtemps cette forme verticale avant de se courber progressivement sous le poids de ses fruits, souvent de belle taille. Il présente une bonne tolérance aux emplacements venteux.

Les fruits ont une chair jaune pâle, ferme, très juteuse, sucrée et aromatique. Ils se conservent bien, jusqu’au mois d’avril.