Pommier Reinette Grise du Canada (Malus domestica)

Fruit de gros calibre, aplati et de forme un peu irrégulière. L’épiderme rugueux est gris-bronzé, ce qui donne un aspect rustique à la pomme. La chair, tendre et grossière, est appréciée pour sa qualité gustative : sucrée, acidulée et parfumée, mais qui peut devenir un peu farineuse si elle est conservée trop longtemps. Reinette Grise du Canada est une excellente pomme à cuire. Récolte début octobre, la maturité est groupée. À cause de sa forte vigueur, le pommier Reinette Grise du Canada a une mise à fruit moyennement rapide, ensuite la productivité est bonne mais sensible à l’alternance.