Ciboule vivace Ishikura (Allium fistulosum)
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Herbacée vivace originaire du Japon, c’est un oignon qui ne forme pas réellement de bulbe, mais développe de longues tiges blanches comme un petit poireau. Il peut atteindre 30cm en hauteur, son feuillage est vert clair et ses saveurs d’oignons sont légères, fines et délicates. Il s’adapte facilement à tous les climats et résiste bien au froid.
Elle est cultivée pour ses feuilles aromatiques et son bulbe très légèrement renflé. Ses saveurs sont douces, plus légères que celles de l’oignon ou de l’échalote.
