Citronnelle (Cymbopogon citratus)

Cette graminée séduit par le parfum citronné puissant de ses longues feuilles qui font merveille en infusion, mais c’est surtout la base de la tige qu’on retrouve dans la cuisine asiatique. La citronnelle a pour propriétés majeures d’être digestive, diurétique, répulsive des moustiques, anti-infflammatoire et déodorante.

Cette plante vivace peut atteindre un mètre de hauteur en pleine terre, mais elle craint le gel et pourra être cultivée en pot et mise à l’abri l’hiver.